2018.4/12~14
2016年秋から1年間、川崎医科大学衛生学にきてくれていた Dr. Min Yu のボス・・・浙江省医学科学研究所、LUO教授からご招待を受けて、セミナーと共同研究の検討で杭州に行ってきました。
岡山空港→上海空港の直行便で、上海空港にはMIN先生が迎えに来てくれていて、高速バスで杭州へ。その前に空港でランチはヌードル
まずはホテルに入って、その後、ラボでLUO教授とご挨拶。その後、MIN先生の奥様と一緒にディナーでした。湿地帯が大きな公園になっていて緑が一杯、その中にレストランは、Grandma's Home：すごくお洒落で拾いレストランでした。
奥様は、日本びいきで、10回ほど主に食を中心に来日しているとか、そして日本に住んだことはないのに、日本語もとってもお上手でした。
地ビールです！！
HOTでSPICYな魚料理は、パンに乗せて脂分をパンに沁み込ませて除いてから、食べます（パンは食べないようです）。お米のお粥のようなのは、結構、甘みもあって、美味！（ってか、全部、それほど辛くなく杭州料理はマイルドです）。
早めに入ったので、席が空いていましたが、出る頃には、待っている人たちの（木曜日なのに）行列でした。
その後、公園の中を散歩して帰りました。コンベンションセンターやシェラトンもありました。スタバも。
キラキラはどこも一緒ですね。
その後に、少し西湖周辺をドライブでした。
4/13　AMにセミナーを開催して1時間くらいの講演、そしてディスカッションをした後に、ランチに、LUO教授とMIN先生と、そして秘書さんで近くのレストランへ！！
どれも美味しいです。本当に杭州のは、なんちゅうか、いわゆる辛い中華ってのではなくって、美味！　タケノコもいいね！ヌードルはスープも日本のお蕎麦みたいでした、
さて、午後、半ば過ぎから、MIN先生に西湖を見せてもらいにつれていってもらって、その後、街角…かなり都会で、でも、屋台なんかもありました。まずは、MIN先生の奥様のご推薦で、POPULARな飲み物…ミルクティーですが、タピオカかな？　グミのようなものが沢山入ってい
ます。メニューはわかるような、中国語独特の略字で分からないような～～～。
臭豆腐！　街角の屋台です！
揚げ物で、ホットな、あるいは甘いソースで、食べます。ホクホクしていて美味しい。杭州でも、臭豆腐と呼ぶそうですが、味はグッド。
続いて…これも、MIN先生が小さい頃からよく食べたそうです。クレープっていうか、硬いけど！！
おじさんが、焼いてくれます！
そして、今度は、繁華街に行って、なんだか有名そうなレストランで、LUO教授、MIN先生、そして秘書さんと一緒に夕食！
　
LUO教授から記念品も頂戴しました。感謝です。秘書さんは美人さんで、かつ、明るくってとってもいい感じの方でした！　おしゃれだし！
小さなグラスで、でも、乾杯をするたびに、双方で一気に飲む……それを繰り返しますので、結構、飲みました！
本当に杭州の料理は、マイルドで、美味しい！
野菜が美味しい！
食べ終わったら、雨でした（今回、晴れ間は見なかったなあ）。
MIN先生が一番有名だったいう水と、MIN先生の奥様が下さった蜜柑は、外見は違うけど、中身はまんまの蜜柑！
4/14　上海へ向かうバスをMIN先生と待つ間に…地元色満載のWALMARTが中心のショッピングモールでブランチ！
焼きシュウマイ、豆乳そしてお汁粉に蓮の実入り…どれも日本と同じ味！
　さて、上海に！！
ちなみにMIN先生の車！